{"id":162,"date":"2024-09-17T00:26:40","date_gmt":"2024-09-17T00:26:40","guid":{"rendered":"https:\/\/fuerteyfeliz.cl\/web\/?p=162"},"modified":"2026-01-05T14:56:18","modified_gmt":"2026-01-05T17:56:18","slug":"acai-una-historia-de-amor-y-compromiso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fuerteyfeliz.cl\/web\/2024\/09\/17\/acai-una-historia-de-amor-y-compromiso\/","title":{"rendered":"A\u00e7a\u00ed de Brasil, una historia de amor y compromiso"},"content":{"rendered":"\n

Llegaron desde Brasil para quedarse y volverse parte del patrimonio gastron\u00f3mico de nuestra zona con su producto estrella: el\u00a0a\u00e7a\u00ed\u00a0(se lee aza\u00ed). Dicen sus due\u00f1os, Julio y Graciela, que no es precisamente un helado, sino un postre hecho del fruto que lleva su nombre al que se pueden agregar diferentes productos.<\/p>\n\n\n\n

Lo que muchos desconocen al escuchar el acento brasilero de Julio, es que naci\u00f3 en San Felipe, y que antes de cumplir tres a\u00f1os sus padres decidieron irse a vivir a Marechal C\u00e2ndido Rondon, ciudad ubicada al sur de Brasil, sitio de origen de su madre, y tambi\u00e9n, el lugar de nacimiento de Graciela. Aun cuando crecieron en la misma ciudad no se conocieron ah\u00ed, sino en Passo Fundo, ciudad ubicada m\u00e1s al sur, casi en la frontera de Uruguay.<\/p>\n\n\n\n

Es una historia de amor a la antigua, de establecerse y tomar un camino juntos desde un inicio; esos valores presentes en ambos pueden explicar el compromiso que han asumido con su negocio, con el barrio donde viven, y con las personas que forman parte de su diario vivir, porque no son dos extranjeros viviendo en San Felipe, son ya dos sanfelipe\u00f1os que se han insertado muy bien dentro de su comunidad.<\/p>\n\n\n\n

En Passo Fundo se dedicaban al \u00e1rea tecnol\u00f3gica, donde pon\u00edan en pr\u00e1ctica las carreras profesionales de cada cual. Sin embargo, una parte de Julio siempre lo impuls\u00f3 a regresar a la tierra que lo vio nacer. No fue una decisi\u00f3n de la noche a la ma\u00f1ana, sino un proceso largo, que implic\u00f3 muchos tr\u00e1mites para dejar todo listo y emprender la aventura de vivir en Chile. \u201cPuse toda mi vida en una maleta\u201d comenta Graciela, quien no dud\u00f3 en salir de su pa\u00eds para trasladarse junto a Julio, a un clima diferente, y con un idioma que en ese entonces poco conoc\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

Llegaron en marzo del 2022, y ese mismo a\u00f1o se casaron. Se establecieron en la que fuese la casa de los abuelos paternos de Julio, y aqu\u00ed cabe preguntarse, si fue una simple casualidad o si fue el destino quien los condujo hasta ac\u00e1. Los abuelos paternos de Julio, se llamaban casualmente Julio y Graciela, y eran comerciantes de la zona. Cuando esta pareja de brasileros lleg\u00f3 a vivir a Chile no ten\u00eda pensado en dedicarse a la venta de a\u00e7a\u00ed, pues continuaban trabajando a distancia en la empresa tecnol\u00f3gica, pero al parecer el gen del emprendimiento que viene en ambos, los impuls\u00f3 a salir de su zona de confort para iniciar lo que fue una idea vaga en un inicio, traer a\u00e7a\u00ed a Chile, y convertirlo en un proyecto que ya en octubre de 2024 cumple un a\u00f1o de vida.<\/p>\n\n\n\n

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Todo se dio. Al tener la mente abierta como Julio y Graciela, esos peque\u00f1os detalles, como encontrar un lugar acorde a un precio que pod\u00edan pagar, la rapidez con que se pudieron realizar algunos tr\u00e1mites legales para establecerse, entre otros factores, se materializan como se\u00f1ales de \u201cpor aqu\u00ed es el camino\u201d. Y cuando se tienen la motivaci\u00f3n, la confianza y la honestidad en los negocios pareciera que es cierto que todos los caminos se abren. El cuarto elemento es la perseverancia para mantener lo construido resistiendo las dificultades que se presentan, las cuales han surgido durante este a\u00f1o, y que han sobrellevado adapt\u00e1ndose a las condiciones del mercado aconcag\u00fcino, al clima y tomando en cuenta el gusto de sus clientes. Es as\u00ed como han ampliado la variedad de bowls, con dos sabores: pitaya y copoaz\u00fa, y han incorporado otros productos culinarios propios de Brasil, como el bizcocho de choclo o el pan de queso, por mencionar algunos, que son un deleite para el paladar de los sanfelipe\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n

Cabe destacar que el a\u00e7a\u00ed es un producto altamente valorado tanto por su sabor como por sus propiedades nutricionales, entre las que destaca su alto contenido en antioxidantes. El batido cremoso de a\u00e7a\u00ed que se vende en un bowl se obtiene del fruto del mismo nombre, el cual crece al norte de Brasil y actualmente es exportado a varias partes del mundo, una de ellas, San Felipe, gracias a estos dos emprendedores de nuestra zona.<\/p>\n\n\n\n

Atienden de lunes a s\u00e1bado de 10:00 a 20:00 horas en el local 22 ubicado al interior del Boulevard de Prat. Tambi\u00e9n realizan env\u00edos por delivery, y a trav\u00e9s de Pedidos Ya. Los encuentras en Instagram como @acaidebrasil<\/a>.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n \n \n Compartir en WhatsApp y Facebook<\/title>\n <!-- Metaetiquetas Open Graph -->\n <meta property=\"og:title\" content=\"A\u00e7a\u00ed de Brasil, una historia de amor y compromiso\">\n <meta property=\"og:description\" content=\"Llegaron desde Brasil para quedarse y volverse parte del patrimonio gastron\u00f3mico de nuestra zona\">\n <meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/fuerteyfeliz.cl\/web\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/AcaideBrasil-e1728643884816.jpg\">\n <meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\">\n <meta property=\"og:image:height\" content=\"630\">\n <meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/fuerteyfeliz.cl\/web\/2024\/09\/17\/acai-una-historia-de-amor-y-compromiso\/\">\n <meta property=\"og:type\" content=\"article\">\n <meta property=\"og:site_name\" content=\"Fuerte y Feliz\">\n <style>\n \/* Estilo compartido para ambos botones *\/\n .share-button {\n padding: 10px 20px;\n color: white;\n border: none;\n cursor: pointer;\n font-size: 16px;\n border-radius: 5px;\n text-decoration: none;\n display: inline-block;\n margin: 5px;\n }\n\n \/* Color espec\u00edfico para WhatsApp *\/\n .whatsapp-button {\n background-color: #25D366;\n }\n\n .whatsapp-button:hover {\n background-color: #1EBE5A;\n }\n\n \/* Color espec\u00edfico para Facebook *\/\n .facebook-button {\n background-color: #4267B2;\n }\n\n .facebook-button:hover {\n background-color: #365899;\n }\n <\/style>\n<\/head>\n<body>\n\n <!-- Bot\u00f3n de compartir en WhatsApp -->\n <a class=\"share-button whatsapp-button\" href=\"#\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Compartir en WhatsApp<\/a>\n\n <!-- Bot\u00f3n de compartir en Facebook -->\n <a class=\"share-button facebook-button\" href=\"#\" id=\"facebookShareButton\">Compartir en Facebook<\/a>\n\n <script>\n \/\/ Modificar el enlace de WhatsApp din\u00e1micamente con la URL actual\n const currentUrl = window.location.href;\n const whatsappButton = document.querySelector('.whatsapp-button');\n whatsappButton.href = `https:\/\/wa.me\/?text=Visita%20esta%20p\u00e1gina:%20${encodeURIComponent(currentUrl)}`;\n\n \/\/ Funci\u00f3n para compartir en Facebook\n document.getElementById('facebookShareButton').addEventListener('click', function() {\n const facebookUrl = `https:\/\/www.facebook.com\/sharer\/sharer.php?u=${encodeURIComponent(currentUrl)}`;\n window.open(facebookUrl, '_blank', 'width=600,height=400');\n });\n <\/script>\n\n<\/body>\n<\/html>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Llegaron desde Brasil para quedarse y volverse parte del patrimonio gastron\u00f3mico de nuestra zona con su producto estrella: el\u00a0a\u00e7a\u00ed\u00a0(se lee aza\u00ed). Dicen sus due\u00f1os, Julio y Graciela, que no es precisamente un helado, sino un postre hecho del fruto que lleva su nombre al que se pueden agregar diferentes productos. Lo que muchos desconocen al…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":409,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-162","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-patrimonio-personajes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fuerteyfeliz.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/162","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fuerteyfeliz.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fuerteyfeliz.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fuerteyfeliz.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fuerteyfeliz.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=162"}],"version-history":[{"count":17,"href":"https:\/\/fuerteyfeliz.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/162\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2388,"href":"https:\/\/fuerteyfeliz.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/162\/revisions\/2388"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fuerteyfeliz.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/409"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fuerteyfeliz.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=162"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fuerteyfeliz.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=162"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fuerteyfeliz.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=162"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}